モルディブ視察レポート<2020年3月>52 ギリランカンフシ⑧(ランチ&オーガニックガーデン)

朝ごはんをたっぷり食べたけど、部屋を見て回ったら少しお腹が空いてきた。
「これは夕食まで持たないなぁ。。」

部屋でピザでも…と思ったけど、お天気も良いのでレストラン「Over Water Bar」へ。


海を見ながらの食事、サイコーです!

食べ物が真っ黒で何もわからない。。😅

オーダーしたのは、、

☆Tom Yum Goong(トムヤムクン)
ほどよい酸っぱさとスパイシーで、胃に染みわたる♪
暑い日にピッタリ!

☆Grilled Jumbo Prawns
メニューの説明に「Vegetable fried noodles ,grilled prawns」と書いてあったので、オーダー。
焼麺が食べたい気分だったのです!
エビはプリップリ、麺(ビーフン)は好みの柔らかさ、オイスターソースの味付けで、とっても美味しかった!

どちらも量が多かったけど、平らげました😋
ごちそうさまでした!

はちきれそうな胃を少しこなしたくて、、
リゾート内散歩🐾

🌿オーガニックガーデン🌿

モルディブの島の土壌では農作物栽培は難しく、野菜はほぼ輸入に頼るしかないのですが、
ギリランカンフシでは、モルディブの土壌にあう土を改良し、「オーガニックガーデン」でバジル、ペパーミント、レモングラスなどハーブ類、ロメインレタス、ほうれん草、白菜など葉物野菜、ラディッシュなどをオーガニック栽培しています。

朝食のビュッフェに「朝採れ野菜」として並んでいて、フレッシュでとても美味しいです。

興味ある方は、島の真ん中でちょっとわかりにくく、勝手に入っていきにくい場所にあるので、
Mr/Ms Friday(バトラー)に、「オーガニックガーデンを見たい!」と言ったら見せてもらえます😊

 

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