モルディブ視察レポート<2022年6月>24 ~ カギ⑤ Dinner

夕食へ。
アシスタントマネージャーと『KE=UN』レストランで。

KE-UNは、モルディブの周囲にあるPacific-Rim(環太平洋沿岸)のフュージョン料理。
東アジア、オセアニア、中南米アメリカ料理などの料理が食べられます。

私がオーダーしたのは、

【前菜:TIRADITO(ペルー料理)】
【メイン:CAMARONES (エクアドル料理)】
★車海老、砕いたココナッツのせ、マンゴーソース、野菜とともに

香ばしいココナッツとプリっとしたジューシーな車海老の食感は、新鮮な味わい。美味しくいただきました。

【デザート:PUDIN(エクアドル料理)】
★ホットチョコレート、ジンジャー・ファッジがけ

フォンダンショコラのような、甘いスィーツ。

食事をご一緒したマネージャーの料理の写真も撮らせてもらいました。

【前菜:TACOS TICOS (コスタリカ料理)】
★チキンのソフトタコス、スパイシーなパイナップルサルサと

【メイン:GAENG KHIAO WAN (タイ料理)】
★クリーンカレー

「クリーミーで美味しい!」とおっしゃっていました。

多国籍料理が楽しめて、とても楽しいコンセプトのレストランです。
ごちそうさまでした!

お部屋に戻ると、ターンダウンのスィーツが置いてありました。
パウンドケーキとチョコレート。
美味しそうだけど、おなかいっぱいで食べられなかった。。

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